椒鹽玉米雞翅

食譜簡介

各位~拜託這做法趕快學起來
如果有買過市場或夜市炸雞翅
是不是都會覺得皮怎麼那麼薄又好吃
秘訣就在這邊！！
麥哥今天不藏私通通大公開

食材

步驟

1.雞翅洗淨擦乾，用叉子在雞翅上刺一刺方便入味。

2.將雞翅放入鹽水中泡5分（5%濃度），玉米水開後煮熟或直接烤熟切片。

3.將醃製好的雞翅取出撒上一些玉米粉，用淺油鍋半煎炸，或放入氣炸鍋200度7-8分鐘至金黃酥脆取出。

4.玉米沾上剩餘玉米粉放入同鍋略煎上色，加入蔥花、辣椒碎、炸好雞翅關火，最後撒上辣椒粉、孜然粉、白胡椒拌勻即可。