日式唐揚雞

食譜簡介

這樣真的能吃嗎！？
免裹粉就能做唐揚雞？？
日本網路最近爆紅的做法 真的有這麼神奇😮
小胖師傅今天來幫大家實測 沒想到很成功耶！！！
而且師傅還加碼一道脆皮做法
真的都很簡單又容易 失敗率幾乎是0
還可以一次學兩種~

日式薄皮唐揚雞

食材

步驟

1.將雞腿切成塊，放入薑泥、蒜泥、醬油、糖、鹽一起攪拌均勻醃入味。

2.小湯鍋倒入1公分高的油，加入太白粉、低筋麵粉攪拌至無顆粒，中小火至表面出現小氣泡後放入雞肉，半煎半炸12分鐘即可。

日式脆皮唐揚雞

食材

步驟

1.將雞腿切成塊，放入薑泥、蒜泥、醬油、糖、鹽、水、玉米粉、玉米碎片一起攪拌均勻醃入味。

2.小湯鍋倒入1公分高的油，油溫170度左右，放入雞腿炸至金黃色熟透即可。