料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
愛吃潛艇堡的朋友
看完這集讓你收穫滿滿
在家就能自己做 不用再去外面買
秋永師傅今天這個小幫手好厲害#牛頭牌香辣醬
只需一罐就能拿來炒肉醬和做醬料
不得不說這瓶的辣味香氣很足 真的不會嗆口
因為有加白芝麻 吃起來口感更滑順升級
連不愛吃辣的小編都完全愛上❤
食材
| 項目 | 份量 |
| 牛絞肉 | 150克 |
| 洋蔥(切碎) | 30克 |
| 蒜仁(切碎) | 10克 |
| 剝皮辣椒(切碎) | 20克 |
| 剝皮辣椒汁 | 40c.c. |
| 牛番茄(切小丁) | 150克 |
| 牛頭牌香辣醬 | 30克 |
| 紅腰豆罐頭 | 60克 |
| 牛番茄(切片) | 4片 |
| 起司片(切對半) | 2片 |
| 洋蔥(切半圓片) | 2片 |
| 廣東A菜 | 2片 |
| 原味沙拉醬 | 50克 |
| 牛頭牌香辣醬 | 10克 |
| 鹽，黑胡椒碎 | 適量 |
| 無鹽奶油 | 25克 |
| 大亨堡麵包 | 1個 |
| 水 | 少許 |
| 麵粉 | 適量 |
步驟
1.鍋中加入少許香辣醬的油將牛絞肉炒香，加入洋蔥、蒜仁續炒，加入香辣醬炒香，加入牛番茄續炒，放入剝皮辣椒汁跟剝皮辣椒，小火煮至番茄稍微糊化，放入適量水、紅腰豆拌勻，調味，放入適量無鹽奶油跟蒜，加入少許麵粉炒至濃稠。
2.原味沙拉醬跟香辣醬混和成醬汁。
3.大亨堡夾入生菜、洋蔥、牛番茄、起司片，放入沙拉醬，再放入肉醬，裝盤即可。
