料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
麥哥今天真的大放送
所有愛吃蒜泥白肉的朋友
這集趕快收藏起來
不要再說為什麼巷子口麵攤的蒜泥白肉好吃
自己煮得不好吃 就是少了這3個撇步啦！
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬五花肉 | 600克 |
| 蔥 | 適量 |
| 薑 | 適量 |
| 辣椒(裝飾) | 適量 |
| 香菜(裝飾) | 適量 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 蠔油 | 15克 |
| 素蠔油 | 60克 |
| 開水 | 20克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 蒜仁 | 25克 |
| 香油 | 20克 |
步驟
1.冷水下五花肉與適量蔥薑，滾後轉小火在煮25分鐘。
2.煮好的豬五花取出冰鎮至透，切片。
3.醬汁用果汁機打勻淋上即可。
