鳳梨蝦球

食譜簡介

大人小孩都愛的鳳梨蝦球
每次上桌一定瞬間秒殺
今天跟著寶寶師傅做法
絕對比外面熱炒店還好吃
加入小秘訣檸檬汁🍋
吃起來解膩更清爽~~~

步驟

1.草蝦仁洗淨，從背部切開去沙筋，加入所有醃料均勻醃製(些許地瓜粉)，備用。

2.將醃製好的草蝦仁表面上沾附上地瓜粉，放入170-180度油溫中迅速炸上色撈起，鳳梨片也一起過油後撈起瀝油。

3.將調味料料全部攪拌均勻，加入炸好的鳳梨、蝦仁一起輕輕攪拌均勻。

4.盛盤，撒上白芝麻與檸檬皮碎完成。