夏日涼拌泡麵

食譜簡介

吃過湯的泡麵、炒的泡麵、乾拌麵
但泡麵也能做成涼拌!?
麥哥今天教大家新吃法
天氣熱不想出門又不想吃熱食
這道開胃又爽口的涼拌泡麵
最適合不過啦~

食材

項目 份量
泡麵 2包
小黃瓜(切絲) 1條
香菜 1兩
堅果碎 1兩
紫洋蔥(切絲) 1/3粒
小番茄 10粒
蝦仁 4兩

醬汁

項目 份量
魚露 40克
蒜末 20克
辣椒末 40克
紅蔥末 20克
麻油 5克
糖 40克
白醋 20克
檸檬汁 30克
黑豆桑鳳梨水果醇 60克

步驟

1.小黃瓜切絲、紫洋蔥切絲、香菜切段皆泡冰水備用,小番茄對半切備用。

2.泡麵燙熟,蝦仁開背燙熟備用。

3.將醬汁材料拌勻,淋上麵中拌均勻。

4.盛盤組裝,最後撒上小黃瓜絲、洋蔥絲、香菜即完成。

 

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2022-06-17T15:13:48+00:00