麻婆豆腐

食譜簡介

人見人愛的下飯菜麻婆豆腐
米澤師傅今天來教你
用電鍋一鍋到底
簡單3步驟就做出
保證讓你胃口大開

步驟

1.雞蛋豆腐切成1公分正方大小備用，取水晶碗加入熱水放入豆腐加入一小匙鹽泡著。

2.電鍋外鍋加一杯水，放入內鍋(按下電鍋加熱) ，加香油、絞肉、蒜碎、薑末拌炒一下，接著加入醬油膏、米酒、糖、花椒粉、水、豆瓣醬拌炒均勻，再放入豆腐(瀝乾水份) 、太白粉水拌勻，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

3.開鍋蓋加入蔥花、香油燜1分鐘起鍋完成。