桂花八寶芋泥

食譜簡介

芋泥控有福啦~
這道用電鍋就能上桌
超簡單的年菜甜點
快學起來 過年就做這道吧

食材

項目份量
芋頭600克
紅棗5顆
甘納豆60克
金棗60克
紅豆餡250克
蜜蓮子50克
葡萄乾40克
冬瓜糖100克

調味料

項目份量
白砂糖3大匙
無鹽奶油50克
太白粉2大匙
桂花蜜2大匙
冰糖1大匙
400c.c
太白粉水適量

步驟

1.芋頭切片蒸30分鐘至熟透,趁熱拌入奶油、砂糖、太白粉搗成泥狀拌勻備用。

2.八寶料依續排列墊於盆底,覆蓋芋泥再蒸20分蒸熟,倒扣於盤中。

3.小鍋加入水、冰糖煮融後加入桂花蜜,勾薄芡,淋在成品上即可。

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2021-11-18T13:26:18+00:00