月子餐

食譜簡介

恭喜巨人跟彥婷當爸爸媽媽啦！
媽媽生產真的很辛苦
所以坐月子的時候一定要好好補補
這兩道學起來 好吃又沒負擔

步驟

1.將牛肉逆紋切成條狀，加入麻油、米酒、糖、白胡椒粉、玉米粉、水抓醃均勻後醃製約五分鐘備用。

2.青蔥切絲段，薑切薄片，蒜頭與辣椒切碎備用。

3.取一支炒鍋先加入一點油，接著加入牛肉條炒至大約5-6分熟，取出備用。

4.接著原鍋下麻油加薑片、蒜頭、辣椒爆香，接著加入牛肉、糖、白胡椒粉、醬油膏、水、蔥段、紹興酒炒勻即可盛盤。

步驟

1.首先將綠櫛瓜、黃櫛瓜使用刨絲器，刨成長條備用。

2.紅蔥頭切片、蒜頭切碎、薑切絲、枸杞泡軟備用。

3.下薑片、蒜瓣、辣椒和雞腿略炒，再下杏鮑菇塊，上色後加入冰糖、米酒、開水、醬油煮至滾。

4.取炒鍋用麻油將紅蔥頭、薑絲、蒜頭爆香接著加高湯、枸杞、鹽巴、胡椒翻炒均勻，起鍋捲成圓柱狀即可。