素沙嗲烤串

食譜簡介

素食的朋友福利又來啦！
中秋節快到了
今年吃素的朋友也有不同的選擇
原來麵腸也能做成偽雞皮
不仔細看真的能以假亂真

步驟

1.杏鮑菇切成塊狀、黃櫛瓜削成片狀、麵腸撕成片狀、豆包切成塊狀備用。

2.熱鍋熱油，爆香薑末，依序下薑黃粉、香茅粉、辣椒粉、香菜粉炒香後，加入椰奶煮滾，接著下花生粉、糖及鹽巴調味，最後加入醬油煮到濃稠即可。

3.將食材用竹籤串起，依序沾附沙嗲醬進行燒烤即可。