三色雞柳

食譜簡介

現代人所製造的廚餘愈來愈多
這也造成對環境的迫害
師傅這次就要教大家如何讓廚餘大變身
讓平常被丟棄的果皮變身成美味的家常料理
好吃驚艷程度可是超乎你想像

食材

步驟

1.將雞胸肉切條，洋蔥切絲，紅蘿蔔皮切絲，白蘿蔔皮切絲，火龍果皮切絲，青蔥切絲，辣椒切絲。

2.取一碗放入紅蘿蔔皮絲、白蘿蔔皮絲跟火龍果皮絲，加入鹽略醃靜置4分鐘。

3.雞胸肉與醬油、雞蛋、玉米粉、白胡椒、香油、糖略醃。

4.雞胸肉炒至8分熟後取出，放入洋蔥炒香，加入紅白蘿蔔皮、火龍果皮，放入蠔油拌炒即可完成。