土耳其碎肉薄餅

食譜簡介

去不了土耳其也可以在家享受異國風情
這道菜可說是土耳其經典國民美食
酥脆的口感加上肉餡絕對讓你不知不覺吃掉好幾塊！！！

食材

步驟

1.高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油、酵母、鹽跟水混和成麵糰，之後分割，再發酵30分鐘。

2.牛絞肉炒香，放入洋蔥跟蒜仁，加入紅葡萄酒。

3.加入去皮番茄罐，匈牙利紅椒粉、小茴香粉、辣椒粉、鹽巴、黑胡椒，煮至收汁。

4.麵團桿開成圓形，鋪上炒好的絞肉，放入烤箱250度烤8分鐘。

5.出來擠上檸檬汁跟皮即可。