料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
情人節特輯Part 1
這集真的讓小編笑到翻過去
只能說野菇蒜味蝦好適合”菇”單的苦情單身編導
不過阿哲請放心！只要跟著師傅學做菜
保證瞬間讓你有精湛的廚藝還可以招桃花
食材
| 項目 | 份量 |
| 杏鮑菇(切塊) | 80克 |
| 香菇(1開4) | 80克 |
| 白蝦(去殼) | 10尾 |
| 洋蔥末 | 20克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 匈牙利紅椒粉 | 0.5克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 白葡萄酒 | 30c.c |
| 初榨橄欖油 | 50c.c |
| 紅辣椒末 | 10克 |
| 九層塔(切絲) | 3克 |
| 小番茄(切對半) | 4顆 |
步驟
1.將杏鮑菇切塊，香菇1開4，白蝦去殼，洋蔥切碎，蒜仁切碎，紅辣椒切碎，九層塔切絲，小番茄切對半。
2.杏鮑菇跟香菇先炒上色，再加入橄欖油。
3.加入洋蔥跟蒜仁、紅辣椒並炒香，最後再加入白蝦。
4.加入白葡萄酒，匈牙利紅椒粉，加入鹽巴以及黑胡椒調味。
5.加入小番茄跟九層塔拌勻裝盤即可。
