番茄蛤蜊蔬菜湯

食譜簡介

想做出好吃的番茄蛤蜊蔬菜湯很簡單～
只要把握好如何做出蛤蜊高湯就可以啦！
趕快把這招學起來，以後就所向無敵溜

#阿永師陪你過六日 #經典番茄海鮮湯

步驟

1. 500c.c的水中加入少許白酒，放入蛤蜊煮開後撈起成高湯備用。

2. 鍋內放油，放入洋蔥、紅蘿蔔炒香，加入蒜碎續炒。

3. 加入白酒燒，放入去皮番茄罐跟剛剛的高湯，煮滾後3分鐘，放入馬鈴薯續煮2分鐘，調味。

4. 裝盤，放入煮好的蛤蜊跟九層塔葉即可。