屏東綠豆饌

食譜簡介

屏東人！！！！！讓我聽見你們的歡呼聲！！！！！
我只能說這芶了芡的綠豆饌在淋在剉冰上
吃一口下去真的是冰火五重天
非常銷魂啦！！！！！

步驟

1.首先將綠豆仁洗淨泡冷水2-3小時 ，接者再放入電鍋中蒸約35分鐘要至軟即可。

2.將小湯圓煮至熟透泡冷水備用。

3.取一個湯鍋，2000cc的水煮西谷米至軟，再加入桂圓肉，冬瓜磚，黑糖，略煮一下至糖融化。

4. 接者再加入蒸熟的綠豆仁，最後加入木薯粉水勾薄欠，再加入小湯圓，薄荷葉裝飾即可。