食譜簡介
低溫特報!!!
天冷了就是要吃鍋又吃辣
食材
| 項目 | 份量 |
| 大白菜 | 120g |
| 蛤蜊 | 8顆 |
| 蔥段 | 20g |
| 起司片 | 2片 |
| 凍豆腐 | 4塊 |
| 洋蔥絲 | 50g |
| 蒜仁 | 30g |
| 泡麵 | 1片 |
| 魷魚絲 | 50g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 適量 |
| 米酒 | 200cc |
| 辣椒粉 | 1g |
| 韓式辣椒醬 | 50g |
| 水 | 800cc |
| 無鹽奶油 | 30g |
| 糖 | 適量 |
步驟
1. 取一湯鍋,鍋內放入奶油,炒香洋蔥及蒜仁,放入韓式辣醬續炒,加入蛤蜊、魷魚絲及米酒燒。
2. 將大白菜、凍豆腐放入鍋中煮,放入辣椒粉及水。
3. 湯滾之後調味,放入蔥段及泡麵續煮。關火,放上起司片即可。