五味醬中卷

食譜簡介

五味醬是海鮮冷盤的好朋友！
在外用餐常常可以看到這款醬料出現在冷盤裡，淋上它不搶中卷的鮮甜又開胃，趕快來學著做做看！
之後不管想搭配哪種海鮮都派得上用場唷～

步驟

1. 中卷切塊後進滾水鍋，關火下米酒泡中卷，泡至肉身透色反白即可。

2. 將所有醬料混勻至糖融化，即為五味醬，與中卷一起沾食即可。