料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
充滿歐風的家常料理來啦
這道番茄起司烘蛋好做又美味
成品色澤鮮艷讓人食慾大開
切開來的時候起司拉絲的樣子讓人心花怒放
肯定會讓你口水直流唷!
食材
| 項目 | 份量 |
| 九層塔 | 3g |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 起司絲 | 30g |
| 培根 | 1片 |
| 小番茄 | 15顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 0.5小匙 |
| 黑胡椒粒 | 1小匙 |
| 太白粉水 | 10cc |
步驟
1. 小番茄洗淨對切，培跟切片，蛋打散加入鹽、太白粉水打勻。
小撇步：
太白粉水是重點可以讓烘蛋維持形狀
2. 熱鍋下油煎小番茄、蛋汁、培根片、起司絲；蓋上蓋用小火煎約8分；開蓋灑上九層塔完成
