西班牙蒜味大蝦

食譜簡介

Max的西班牙蒜味大蝦當天真的讓人吮指回味?
除此之外還要告訴你們蝦高湯如何保存～
沒有參加到見面會的人務必鎖定！

步驟

1. 草蝦去頭、剝殼、去腸泥，用白酒、白胡椒粉、檸檬皮末、鹽抓醃。

2. 橄欖油冷油下鍋，下蔥段、薑片、香菜根、乾辣椒，小火煸出香氣，再下蝦頭、蝦殼，待油變紅後即可濾出備用。

3. 蝦油中下蒜片、蘑菇，小火煮至蒜片金黃後下草蝦。

4. 起鍋前下匈牙利紅椒粉、鹽、黑胡椒、巴西里末，關火下檸檬汁拌勻。

5. 搭配切片法國麵包一同食用即可。