蔥燒味噌豆腐

食譜簡介

雖然都是蔥燒豆腐，但我們有多一味”味噌”！
而且我們的蔥指的竟然是洋蔥！？真是料理處處充滿了髮夾彎

步驟

1. 熱鍋下油、板豆腐煎至兩面金黃，下洋蔥炒至軟化。

2. 下薑末、米酒熗香，下味噌、味醂、水後上蓋燜燒。

3. 燒至湯汁剩1/4時即可起鍋，盛盤後灑上柴魚、點上蔥絲即可。