南瓜排骨飯

詹姆士『這道料理有肉又有菜，營養相當均衡足夠。不需任何技巧，只要全部下鍋與飯一起煮熟，就是簡單美味的一餐！』

步驟

1.豬小排切塊洗淨備用；白米洗淨備用；南瓜切塊備用。

小撇步：
豬肉請選用豬小排來烹煮。因為豬小排的肉質不乾柴，越煮會越滑嫩好吃。

2.煮鍋滾水，下豬小排汆燙，撈出瀝乾備用。

3.取炒鍋入油，加入做法2炒香，下薑末、蒜末爆香，加入南瓜塊、蔥末炒香，下米酒、醬油炒勻。

4.取內鍋，倒入白米、水、做法3，放入電子鍋蒸煮40分鐘即可。