藍帶豬排

食譜簡介

食材

步驟

1. 豬大里肌肉用肉槌拍扁後撒上鹽、白胡椒調味，中間放入火腿片、起司絲後包起來。

2. 將包好的豬排外層依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉（混合蒜酥）。

3. 鍋內放入較多油，把豬排放入鍋中煎上色至熟化。

4. 美乃滋與洋蔥碎、酸黃瓜碎、水煮蛋碎混和攪拌成塔塔醬。

5. 盤底鋪上美生菜絲，放上豬排，附上塔塔醬即可。