料理廚師
詹姆士
料理等級
初級
料理時間
15分
食譜簡介
詹姆士說：這道菜簡單到完全不用任何技巧與調味，卻有無比的鮮味，請務必試試！
食材
| 項目 | 份量 |
| 高麗菜 | 1/4顆 |
| 蛤蜊 | 35顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 米酒 | 1/2杯 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 高麗菜切絲備用。
小撇步：美味小叮嚀
想要高麗菜清甜脆口，可以先泡入冰水，然後脫水瀝乾，用來做沙拉或搭炸物吃，都會很美味。
2. 取平底鍋，放入高麗菜絲，將蛤蜊舖滿在高麗菜上，淋上米酒蓋上鍋蓋，轉大火煮滾即可。
蛤蜊高麗菜
詹姆士說：這道菜簡單到完全不用任何技巧與調味，卻有無比的鮮味，請務必試試！
| 項目 | 份量 |
| 高麗菜 | 1/4顆 |
| 蛤蜊 | 35顆 |
| 項目 | 份量 |
| 米酒 | 1/2杯 |
| 項目 | 份量 |
1. 高麗菜切絲備用。
小撇步：美味小叮嚀
想要高麗菜清甜脆口，可以先泡入冰水，然後脫水瀝乾，用來做沙拉或搭炸物吃，都會很美味。
2. 取平底鍋，放入高麗菜絲，將蛤蜊舖滿在高麗菜上，淋上米酒蓋上鍋蓋，轉大火煮滾即可。
