料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
45分
食譜簡介
小編吃了讚不絕口的錦蔬起司漢堡排！
一咬下口滿滿的馬鈴薯香，讓你完全吃不出蔬菜味～
素漢堡排
| 項目 | 份量 |
| (蒸熟)馬鈴薯 | 1顆 |
| (燙熟)花椰菜 | 1朵 |
| (燙熟)紅蘿蔔丁 | 1/4顆 |
| (燙熟)玉米粒 | 1匙 |
| 奶油 | 20g |
| 鹽巴 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 起司粉 | 2匙 |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 麵包粉 | 適量 |
其他
| 項目 | 份量 |
| 漢堡麵包 | 1個 |
| 美乃滋 | 適量 |
| 生菜 | 2片 |
| 起司片 | 2小片 |
步驟
1. 將馬鈴薯捏成泥，下花椰菜、紅蘿蔔丁、玉米粒拌勻。
2. 下奶油、鹽巴、糖、黑胡椒、起司粉調味混勻，再嵌入一朵鮮香菇，並沾上麵包粉。
3. 將素漢堡排進120度烤箱烤10分鐘。
4. 最後組裝漢堡食用即可。
