龍蝦三明治

食譜簡介

步驟

1. 馬鈴薯切條，泡在鹽水10分鐘，再放入滾水煮約2分鐘，撈起備用。

2. 同一鍋水放入龍蝦、檸檬，滾後轉小火煮6-7分鐘，再泡冰水3分鐘，取出龍蝦肉備用。

3. 熱鍋下無鹽奶油，放進大亨堡麵包煎上色；同鍋下薯條，起鍋前再下一小塊奶油。

4. 美乃滋、蝦卵、辣根醬、部份龍蝦肉混合成龍蝦沙拉。

5. 在大亨堡麵包上擺廣東A菜、龍蝦沙拉、龍蝦肉即可。