料理廚師
孫榮
料理等級
初級
料理時間
90分
食譜簡介
看看那鬆軟綿密入味的馬鈴薯！！！唾液直接瘋狂分泌RRRR
Chef Kai Son 孫榮的美食藝術：你們想學我就煮（人超好）
食材
| 項目 | 份量 |
| 大白菜 | 300g |
| 後背豬肋排 | 12根 |
| 去皮馬鈴薯 | 5顆 |
| 薑片 | 30g |
| 大蔥 | 200g |
| 水 | 2000cc |
| 野生白芝麻 | 75g |
| 蔥花 | 適量 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 韓國粗辣椒粉 | 45g |
| 韓國味噌 | 15g |
| 韓國辣椒醬 | 15g |
| 韓國魚露 | 45cc |
| 大蒜 | 30g |
| 韓國淡味醬油 | 100cc |
| 味醂 | 100cc |
步驟
1. 將大白菜、後背豬肋排燙熟備用。
2. 將大白菜和所有調味料混合抓醃。
3. 取一鍋放入後背豬肋排、去皮馬鈴薯、做法2大白菜、薑片、大蔥，進電鍋或以中小火燉煮40-60分。
4. 盛盤後，灑上野生白芝麻、蔥花食用即可。
