料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の饞嘴居家小點心
食材
| 項目 | 份量 |
| 大白菜 | 50g |
| 油麵 | 100g |
| 油蔥酥 | 20g |
| 芹菜末 | 20g |
| 香菇絲 | 20g |
| 白木耳泥 | 1小碗 |
| 柴魚高湯 | 1000cc |
| 肉羹 | 200g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 烏醋 | 適量 |
調味料A：
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 3 茶匙 |
| 胡椒粉 | 1 茶匙 |
| 米酒 | 2 茶匙 |
| 鹽 | 2 茶匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
步驟
1. 【便條紙1號｜蔬菜】大白菜切小塊後與香菇絲ㄧ 同放入保鮮盒。
2. 【便條紙2號｜高湯】取一碗，倒入柴魚雞高湯、調味料A 和過濾的白木耳泥一起拌勻後放冷，倒入保鮮盒。
3. 【便條紙3號｜肉羹】取一保鮮盒， 放入肉羹、油麵、芹菜末、油蔥酥。
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約1杯水。
5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起加入保鮮盒3號續燜3分鐘，開蓋、滴入烏醋就可以享用了！
