便當滷雞腿

食譜簡介

大家超愛便當裡的滷雞腿
師傅教你只需要超短的滷製時間
非常適合媽媽們在家滷一大鍋起來
輕鬆解決一道配菜喲~

食材

項目份量
市售滷包1包
2支
辣椒1根
4片
米酒60克
醬油200克
600克
冰糖80克
話梅1顆
大雞腿1斤

步驟

1.乾鍋下薑、蔥段、辣椒乾煸,接著放入冰糖微炒糖色後加入醬油、滷包、米酒、水、話梅煮滾放涼備用。

2.雞腿汆燙3-5分鐘備用。

3.將雞腿放入滷汁中小火煮滾10分,放涼隔日再煮滾即可。

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2021-06-18T11:32:24+00:00