料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
這集被閃到眼睛都快瞎了
都是閃亮亮的白畫面叫我怎麼看師傅如何料理勒
單身狗如我看完影片覺得心真的好累：）
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬里肌(切大丁) | 250g |
| 醬油 | 10c.c |
| 米酒 | 15c.c |
| 雞蛋 | 0.5顆 |
| 地瓜粉 | 80g |
| 白胡椒 | 適量 |
| 紅甜椒(切大丁) | 20g |
| 青椒(切大丁) | 20g |
| 鳳梨(切大丁) | 40g |
| 洋蔥(切大丁) | 40g |
| 薑(切碎) | 5g |
| 番茄醬 | 30g |
| 糖 | 30g |
| 白醋 | 30g |
| 水 | 60c.c |
步驟
1.紅甜椒、青椒、鳳梨、洋蔥切大丁，豬里肌切大丁，薑切成碎末。
2.豬里肌切大丁後加入醬油、雞蛋、米酒、白胡椒略醃。
3.豬肉沾上地瓜粉放入烤箱200度烤10分鐘。
4.取一鍋加入少許油，加入薑末煸香，再放入洋蔥拌，加入紅甜椒、青椒、、鳳梨炒香。
5.加入番茄醬、糖、醋、水、烤好的豬里肌炒至收汁即可完成。
