義式香料烤番茄、蘆筍捲培根、香烤豬五花、彩椒洋蔥肉串

食譜簡介

中秋節烤肉
你還在慢慢生炭火嗎？
今天介紹大家這台
岩谷網烤串燒卡式爐二代
輕巧只有2.4kg 收納不佔空間
一台兩用 不管網燒或串燒都可以
走到哪烤到哪 想怎麼烤就怎麼烤~~

步驟

1.將牛番茄橫向對切，刷上少許橄欖油，切面朝下放於烤網上以”小火”慢烤軟後，翻面撒上適量義大利綜合香料、研磨海鹽、研磨黑胡椒、起士粉提味，即可盛盤。

2.將蘆筍以培根片以螺旋狀捲緊後，放於烤網上以”中小火”烤熟後，再撒上適量黑胡椒提味，搭配黃檸檬即可盛盤。

3.將豬五花切段放於烤網正中央，以”中大火”烤至表面金黃酥香，再轉中小火續烤至熟，將韓式香油1大匙+鹽1小匙+白胡椒粉1小匙調勻刷在烤好的豬五花肉上，即可盛盤。

4.將彩椒絲與洋蔥絲，用牛肉片捲起串入竹籤中，放於烤架上以”中火”烤至肉片5分熟後，再刷上適量照燒醬、撒上白芝麻提味，即可盛盤。