蜜汁醬燒杏鮑菇

食譜簡介

從沒想過的搭配組合???
讓我們最悲情的陳昆煌JerryChen主廚給你甜蜜蜜上菜!
小編真的不是故意噹他的… 你們自己看就知道…

#拍攝ing已先偷吃了1234567塊
#真的沒有欺負師傅 #都是他自己的錯

食材

項目份量
薑末20g
杏鮑菇3支
小番茄5顆
白芝麻少許
鍋巴4片
醬油3大匙
米酒2大匙
砂糖1大匙
蜂蜜2大匙
沙拉油1大匙
胡椒粉少許
麵粉適量
蛋黃1顆
地瓜粉適量

步驟

1. 先將杏鮑菇切粗條,裹麵粉後放入蛋液攪拌,沾上地瓜粉。

2. 取一鍋熱油(約180-200度),將鍋巴炸至膨脹取出。

3. 接著同一鍋油放入杏鮑菇,炸至金黃即可。

4. 取一鍋放入少許油,炒香薑末後下醬油、米酒、砂糖、蜂蜜,最後加入杏鮑菇、小番茄、白芝麻就可盛盤。

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2019-02-15T17:40:53+00:00