韓式地瓜拿鐵&青醬義大利麵

食譜簡介

冷颼颼的天氣就該讓歐爸帶來最溫暖的料理
這次用超美Ozen真空破壁調理機做出這杯夢幻的地瓜拿鐵
還加碼製作豪華版青醬義大利麵
冬天來一頓這樣的大餐真的太幸福啦!!

食材

項目份量
紫薯300g
牛奶500g
葵花籽20g
肉桂粉1小匙
1小匙
蜂蜜30g
紫薯粉適量

步驟

1.將地瓜切片。

2.熱鍋下地瓜片,並撒上糖、肉桂粉,稍微煎過後撒上葵花籽。

3.將地瓜、牛奶、蜂蜜放入調理機,按下真空鍵後再打勻。

4.將打勻的地瓜拿鐵倒入杯內,放上煎好的地瓜片,並撒上紫薯粉即可完成。

食材

項目份量
螺旋麵 150g
羅勒 100g
巴西里 20 g
松子 50g
大蒜 30g
橄欖油 200g
黑胡椒 3g
帕馬森起司粉 200g
聖女番茄(紅) 6個
聖女番茄(黃) 6個
德式香腸100g
鹽巴15 g

步驟

1.取一鍋,滾水後下橄欖油並依照包裝指示將義大利麵煮熟。

2.將羅勒(或九層塔)、巴西里、橄欖油、松子、鹽巴、起司粉放入調理機,按下真空鍵後並打勻青醬。

3.熱鍋下橄欖油、大蒜並炒香,加入德式香腸、紅黃番茄繼續拌炒。

4.加入煮好的義大利麵、黑胡椒粉、鹽巴調味拌炒。

5.關火加入青醬,將它與義大利麵攪拌均勻,在放上松子即可完成。

6.可另外準備小圓法國麵包並挖空,並把挖出來的麵包塊放在烤盤上,淋上適量青醬放入烤箱,使用180度烤15分鐘。

7.將做好的青醬義大利麵裝進挖空過後的小圓法國麵包,放上烤好的青醬麵包塊即可完成。

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2019-12-17T13:41:52+00:00