料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
美國經典的海鮮料理 馬里蘭蟹肉餅
秋永師傅教大家用簡單做法來做
一口咬下滿滿蟹肉真的超滿足❤️
食材
| 項目 | 份量 |
| 蟹腿肉(燙熟) | 200克 |
| 青蔥(切花) | 10克 |
| Old bay 香料 | 1克 |
| 麵包粉 | 50克 |
| 黃芥末醬 | 5克 |
| 梅林醬油 | 10c.c. |
| 鹽，黑胡椒碎 | 適量 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 原味美乃滋 | 10克 |
| 檸檬(切三角) | 1片 |
步驟
1.蟹肉、青蔥、Old Bay香料、黃芥末醬，梅林醬油、雞蛋、麵包粉、美乃滋混和，調味。
2.搓成圓餅狀，放入鍋中兩面煎上色。
3.擺盤，附上檸檬角即可。
