料理廚師
周維民
料理等級
中級
料理時間
140分
食譜簡介
銅板美食，在家安心做!
輕鬆設火力，隨手炒也恰香恰香~
燉煮2小時不用顧火，滷汁濃郁讓人欲罷不能啊!!!
#Panasonic IH調理爐
#必吃銅板滷肉飯
#免顧火還不試試嗎
食材
| 項目 | 份量 |
| 帶皮豬五花肉條 | 600g |
| 金針菇 | 1包 |
| 紅蔥頭末 | 50g |
| 醬油 | 100c.c. |
| 米酒 | 100c.c. |
| 蒜酥 | 30g |
| 糖 | 50g |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 五香粉 | 0.5小匙 |
| 甘草 | 3片 |
| 水 | 600c.c. |
步驟
1. 先取一鍋放入少許油，放入紅蔥頭炒香後拿起。
2. 再放入五花肉炒至半熟後加入醬油、米酒、金針菇末、蒜酥、甘草、剛炒好的紅蔥頭、胡椒粉、五香粉、糖、水。
3. 燉煮2小時即可。
