咖央醬

食譜簡介

星馬國民美食咖央醬
最常見的吃法
就是抹在吐司再夾上一片奶油
但沒想到沾著番茄也超好吃😋

食材

步驟

1.斑蘭葉剪碎與椰奶，利用果汁機打勻，之後過濾。

2.過濾好的椰奶、椰糖、鹽加熱融化。

3.將鴨蛋打散過濾，加入上步驟煮融的椰漿。

4.接著隔水加熱小火加熱，持續攪拌。

5.攪拌到稠狀，再利用果汁機打勻。

6.放冷後塗在烤好的吐司上，夾入無鹽奶油即可。