起司拼盤

食譜簡介

情人節小奢侈浪漫一下是必須的
但看到琳琅滿目的起司卻不知道該怎麼下手嗎？
不用擔心！師傅這次化身為起司博士教你怎麼吃品嘗起司
這些吃法保證讓你眼睛為之一亮

食材

步驟

1.淡味起司適合配白酒，布里奶酪適合配白酒。

2.濃味起司適合配紅酒，格魯耶爾適合配紅酒。

3.藍紋乳酪適合配甜度高的食材還有酒，像是可以搭配貴腐甜酒，或是綠葡萄、餅乾、蜂蜜、果乾、果醬等。

4.軟一點的起司適合配脆口食材，例如布里奶酪適合配餅乾。

5.硬一點的起司適合配軟口食材，例如格魯耶爾適合配水果。

6.起司不適合跟酸度高的水果搭配。

7.拿紅酒杯時手可以拿再酒杯上方一點。

8.拿白酒杯時手盡量握在酒杯底下。

9.氣泡酒適合開口小的杯子。

10.紅酒適合配紅肉，白酒適合配白肉。