米麻花蝦餅

食譜簡介

Jerry師傅自創的這道下酒菜
真的有驚豔到小編 好好吃！
做法也很簡單 用果汁機打一打
再裝到擠花袋中擠下去炸就好了
年底聚會多 趕快學起來
朋友來家中小酌就做這道吧~

步驟

1.果汁機放入花枝漿、白飯、雞蛋打勻，裝入擠花袋備用，將酥炸粉混合適量開水調開再加入沙拉油後，續將櫻花蝦拌入酥炸麵糊中備用。

2.以中溫油擠入米漿（以繞圈方式擠入），再撒入櫻花蝦麵糊沾附炸至酥脆，起鍋前撒入青龍椒碎及紅辣椒碎、蔥花炸香。

3.起鍋瀝油，將炸好的米麻花蝦餅撒上椒鹽粉上盤即可。