楊枝甘露

食譜簡介

今夏最夯的甜品絕對是楊枝甘露
不管走到哪都能看到它的蹤跡
在家跟著寶寶師一起試做就不用跟風排隊
也能立刻享受到楊枝甘露的美味

食材

項目 份量
芒果 2粒
西谷米 30g
椰漿 800c.c
砂糖 100g
1000c.c
鮮奶 700c.c
葡萄柚果肉 1片
鮮芒果果肉 1/2粒

步驟

1.首先將芒果去皮去籽,再切大丁備用,並留一小部分切小丁留著擺盤裝飾備用。

2.將西谷米放入鍋中,加入水煮20分後再燜10分鐘,拿起來沖水將澱粉質沖乾淨,再拿去泡冰水。

備註:水一定要多,請按包裝指示煮熟

3.將芒果與牛奶放入調理機打均勻,再倒入鍋中。

4.再繼續加入糖,並加熱至滾及糖融化,加入椰漿及煮熟西米露並將西米露攪散攪拌均勻。

5.最後放上芒果丁及葡萄柚即可完成。

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2020-07-20T14:07:09+00:00