土耳其番茄海鮮湯

食譜簡介

為了跟寒流抗戰
是時候煮湯準備開喝啦
喝一口就可以品嘗到蔬菜還有海鮮的所有鮮甜
喜歡玉米粒的也可以在自行加進去喔～～～～

食材

步驟

1.將洋蔥、西芹、紅蘿蔔、番茄切塊。

2.備一鍋水加入蛤蜊、白蝦、蟹腿肉、白葡萄酒燙熟後，海鮮料撈起備用，水成高湯。

3.洋蔥、西芹跟紅蘿蔔炒香，加入番茄繼續拌炒，接著加入海鮮高湯、月桂葉、咖哩粉。

4.煮約10-15分鐘，加入麵粉後稍微攪拌，放入調理機打成泥狀，再倒回鍋子。

5.湯裡加入無糖鮮奶油跟無鹽奶油。

6.將海鮮料放入湯碗中，加入濃湯，上面撒上起司絲跟九層塔葉即可。