料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
45分
食譜簡介
想吃糖醋排骨但怕胖 怕油 怕熱進廚房嗎？
小編要來教你用簡單不費力的好方法啦～
第一省事！不用裹粉
第二清爽！下油鍋
第三健康！不用勾芡
不裹粉不用炸做出來還是餐廳等級!!
零失敗糖醋排骨 吃一個禮拜也不會膩~
食材
| 項目 | 份量 |
| 紅甜椒 | 100g |
| 排骨 | 300g |
| 黃甜椒 | 100g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 鹽 | 1/2大匙 |
| 番茄醬 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 糖 | 2大匙 |
步驟
1. 用叉子戳排骨，再用米酒、白胡椒、鹽醃肉，接著進電鍋蒸煮1.5杯水的時間。
2. 炒鍋下油將排骨、糖，拌炒至糖融化，再下番茄醬、紅黃甜椒拌炒。
3. 最後下白醋點香拌炒一下即可盛盤。
