食譜簡介
又一道四季豆料理~!!
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炒得爽口彈牙的四季豆加上煸得酥脆多汁的大腸,真的是一開吃就停不下來
滿滿的卡洛里啊啊啊啊啊啊
食材
| 項目 | 份量 |
| 四季豆 | 200g |
| 蔥花 | 1根 |
| 紅辣椒末 | 1根 |
| 油蔥酥 | 60g |
| 滷大腸 | 2條 |
| 蒜頭末 | 15g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 香油 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 0.5小匙 |
| 糖 | 0.5小匙 |
步驟
1. 四季豆切段,滷大腸切條狀,用紙巾吸乾水份備用。
2. 熱鍋下香油、大腸,用小火煎到表面金黃焦香,再下四季豆炒到顏色變透。
3. 再下蒜片、辣椒末、蔥花、油蔥酥、鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻即可。