水波西西里清燉蔬菜

食譜簡介

來自義大利西西里的一道燉菜！
既可以當熱騰騰的開胃菜，也可以冷冷地配麵包食用
香濃酸甜的口味超級開胃～讓不愛吃蔬菜的人也能大開朵頤

步驟

1. 取一平底鍋，鍋內放入橄欖油，開中火，加入蔬菜丁來炒上色。

2. 加入番茄醬續炒。調味，放入葡萄乾拌勻。

3. 擺盤，撒上花生碎跟九層塔葉，上面放上水波蛋，即可。