金針赤肉湯

食譜簡介

還記得小編讀的國中午餐常常有這道菜
真的是很熟悉的好味道～～～
想煮出好喝的金針赤肉湯只要簡單幾個步驟，趕快把它學起來！！！

步驟

1. 乾金針略洗，肉片加入太白粉，米酒，香油抓勻，蔭瓜壓碎備用。

2. 備滾水鍋下金針，蔭瓜，薑絲，米酒，鹽煮滚，下肉片煮至肉色反白即可。