料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
天氣轉涼又下雨
當然要靠吃來療癒一下放假的心情
鮮蔬焗飯 拉絲的一那刻 大口吃下去就對囉
食材
| 項目 | 份量 |
| 茄子 | 3條 |
| 綠蘆筍 | 50g |
| 白飯 | 1碗 |
| 蒜末 | 10g |
| 起司絲 | 100g |
| 洋蔥末 | 1/4顆 |
| 蜜汁豬肉乾 | 適量 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒細粉 | 適量 |
| 牛奶 | 100cc |
| 沙拉油 | 少許 |
步驟
1. 蘆筍切小丁，肉乾切小丁，茄子切薄片進電鍋蒸到軟透。
2. 熱鍋下少許油、洋蔥、蒜末、蘆筍炒香後，下肉乾、牛奶、白飯、黑胡椒、鹽調略炒起鍋。
3. 放入烤盅鋪上蒸熟茄子、起司絲，進烤箱烤到表面金黃即可
