食譜簡介
充滿日式元素的義大利麵底家啦
大熱天吃這種清爽的義大利麵料理
吃一口下去直接讓你有置身在日本的錯覺啦！
食材
| 項目 | 份量 |
| 天使細麵 | 100g |
| 青蔥(切絲) | 5g |
| 紅甜椒(切絲) | 10g |
| 黃甜椒(切絲) | 10g |
| 海帶芽(泡開) | 5g |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 初榨橄欖油 | 30c.c |
| 鮭魚卵 | 30g |
| 味醂 | 10c.c |
醬汁
| 項目 | 份量 |
| 番茄汁 | 50c.c |
| 味醂 | 10c.c |
| 綠芥末醬 | 5g |
步驟
1.燒一鍋水，裡面加入鹽，水滾後放入天使細麵，煮約2分半，取出拌入橄欖油放涼。
2.番茄汁與味醂、綠芥末醬混合成醬汁。
3.鮭魚卵與味醂混合。
4.天使細麵與蔥絲、紅黃甜椒絲、海帶芽混合並調味。
5.組裝後淋上醬汁即可。
