聖誕美味蟹堡

食譜簡介

張秋永Titan跟蟹老闆打探到的獨家秘方！！
還不來吃吃看海綿寶寶最喜歡的美味蟹堡～～

#是誰住在深海的大鳳梨裡 #海綿寶寶
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步驟

1. 燙熟的蟹腿肉拔成絲狀，瀝乾多餘的水份，加入馬鈴薯泥、紅甜椒丁、0.5顆蛋黃、蔥花、芥末醬、20g麵包粉、鹽、白胡椒粉拌勻。

2. 漢堡包沾上0.5顆蛋黃，利用平底鍋煎上色。

3. 將做法1蟹排肉捏成圓餅狀，雙面沾上適量麵包粉，開小火放入鍋中煎至兩面上色，煎到中心有溫度即可。

4. 在漢堡包中依序放廣東A菜、牛番茄片、洋蔥絲、美乃滋、蟹堡排即可。