食譜簡介
有別於一般的義大利麵,煙花女能讓你吃到原汁原味的義大利麵~
標準的地中海用料交織出鹹香酸辣的口味,義大利麵控非吃不可!
#spaghettioliveecapperi #只是一個趣聞 #更重要的是食物
#123笑場王 #在開心什麼 #咦沒有話可以說了
食材
| 項目 | 份量 | 
| 綠橄欖 | 10g | 
| 鯷魚 | 0.5條 | 
| 酸豆 | 10g | 
| 去皮碎蕃茄 | 80g | 
| 蒜碎 | 15g | 
| 白酒 | 30cc | 
| 水 | 60cc | 
| 辣椒粉 | 1g | 
| 糖 | 適量 | 
| 白胡椒粉 | 適量 | 
| 熟義大利麵 | 180g | 
步驟
1. 綠橄欖、酸豆、去皮碎蕃茄、鯷魚打成泥狀備用。
2. 熱鍋下油、蒜碎,煎至蒜碎上色,下白酒煮到酒精揮發,下做法1醬汁。
3. 下水、辣椒粉、糖、白胡椒粉調味,下義大利麵攪拌收汁即可。
 
											
				 
			
											
				 
					


 
	
		 
	
		