料理廚師
張秋永
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
阿永師來教大家超經典的日式家常菜！
經過燉煮將洋蔥的甜味完全釋放，再封鎖到馬鈴薯及豬肉中，超下飯的人氣料理就完成啦！
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬梅花肉 | 250g |
| 馬鈴薯 | 150g |
| 紅蘿蔔 | 100g |
| 洋蔥 | 80g |
| 香菇 | 3朵 |
| 蔥白 | 20g |
| 蔥花 | 5g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 50cc |
| 味醂 | 50cc |
| 水 | 350cc |
| 米酒 | 50cc |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 所有食材放入鍋內(蔥花除外)。
2. 醬油、味霖、糖、水跟米酒混和，轉小火煮10分鐘。
3. 開蓋下馬鈴薯，煮3分鐘後關火燜10分鐘。
4. 取出，撒上蔥花即可。
