拉帕

食譜簡介

寮國國菜拉帕
是一道開胃沙拉
簡單用兩種絞肉來做
超快速一鍋到底就完成❤

食材

項目份量
雞絞肉100克
豬絞肉100克
高筋麵粉適量
青蔥(切花)10克
香茅(切碎)10克
紅蔥頭(切碎)20克
辣椒(切碎)10克
香菜(切碎)10克
嫩薑(切碎)5克
薄荷葉(切碎)5克
魚露30c.c.
檸檬汁30c.c.
10克
辣椒粉2克
鹽、胡椒適量

步驟

1.紅蔥頭煉成紅蔥油取出。

2.同鍋用紅蔥油將雞絞肉與豬絞肉炒香,加點鹽、白胡椒調味,加入適量高筋麵粉吸收湯汁,炒好盛出放涼。

3.將放涼的絞肉與蔥、香茅、辣椒、辣椒粉、香菜、薑、薄荷葉、魚露、檸檬汁、糖拌勻。

4.裝盤,撒上紅蔥酥即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2023-01-30T13:36:31+00:00