香菇肉粥、破布子蒸魚、蒸蛋

食譜簡介

這集真的專為租屋族、小套房的朋友設計
有時想要自己帶便當 煮三餐
卻不能開明火 這些我們都懂！
有了這台Toffy多功能調理鍋
不管蒸、煮、煎、炸、炊、炒一機完成
看看我們Jerry師傅
輕輕鬆鬆三道菜一次就完成

香菇肉粥

步驟

1.熱鍋下肉絲煸香，再加入香菇絲、洋蔥絲、筍絲炒香，加入開水滾煮熬湯備用。

2.湯底煮滾後，放入白飯加熱後下調味料，淋上蛋液及蔥花即可。

破布子蒸魚

步驟

1.將鯛魚片放入盤中，上面放上破布子和醬油。

2.將材料擺入蒸鍋，開小小縫蒸10-15分鐘，蒸熟鋪放薑絲、辣椒絲、蔥絲，再蓋上鍋蓋燜30秒取出即可。

蒸蛋

步驟

1.雞蛋敲開打勻過篩取250cc，加入高湯拌勻。

2.碗中放入玉米粒、香菇絲，將蛋液倒入蒸碗內，入蒸籠 開小小縫蒸10-15分鐘，蒸熟後灑上蔥花再蓋上鍋蓋燜30秒取出即可。